서울노포1

• 

  서울 노포 평양냉면 맛집, 을지로 우래옥 솔직 리뷰 "을지로 우래옥 평양냉면" 직접 가본 후기, 왜 이곳이 특별할까?서울에서 가장 오래된 평양냉면집 중 하나, '우래옥'의 역사서울 노포의 대표 주자인 우래옥은 1946년에 개업하여70년이 넘는 전통을 자랑합니다.한국전쟁 이후에도 자리를 지킨 몇 안 되는 평양냉면 전문점으로,을지로 골목 어귀에서 지금까지도 성업 중입니다."평양냉면의 원형을 지키는 집"이라는 평가를 받는 곳이며,한우 육수와 메밀면의 절묘한 조화가 정평이 나 있습니다. 첫맛은 밋밋? 먹을수록 깊어지는 평양냉면의 매력우래옥의 평양냉면은 한 마디로"자극 없는 깊은 맛의 정석"입니다.육수는 한우 사골과 양지를 오래 우려낸 투명한 맑은 국물면은 100% 메밀은 아니지만, 메밀 함량이 높은 쫄깃한 면발처음엔 심심하다고 느껴질 수 있지만, 먹다 보면 중.. 한 주 2025. 5. 1.